移住して数年来、ずっと憧れだったもの
『ソーラーフードドライヤー』
というのも、夏にたくさん採れるミニトマト、セミドライにして楽しんでいたのですが、
湿度が高くカビが生えてしまうので、干しあがるまでの数日間は
『夜は冷蔵保存してまた朝ザルに並べて干す』を繰り返す。なんとも手間が…
オーブンを使ったりしましたが、古い我が家では夏場の電力的事情もあり難しく。
願うこと数年、、、
ついに来ましたー！！！
念願のソーラーフードドライヤー
田舎暮らしをしている方はDIYが得意な方も多く、自作されている様子をSNSなどでよく見かけて、コレいいなぁと思っているところ、イベント出店で知り合った方が製作販売していて、オーダーしたのでした！
夏場はなるべく長い時間日に当てれば１日で完成！
ものによって＋もう１日（水分量とか大きさにもよります。）
それまでは、高温になるトタン屋根の上に干したり、車内で干したり、色々試しました。
屋根の上は、上からの日差しと上昇したトタンの温度で、結構よい感じだったのですが、
突然の夕立でぬれたり（屋根の上だとすぐ取り込めない）、干しているのを忘れちゃったり（家の中から見えないからね）。
車は夕立の心配はないけど、夜は冷蔵し忘れると、夜間の湿気でカビが出たり。
それはもう色々なドラマがありました・・・・
クタクタの中頑張ったのに、カビさせてしまって大泣きしたり(笑)懐かしい～
どんな風に使っているのか
何干してる？
保存食
セミドライトマト：
完全に乾燥させるよりも、少し水分の残ったセミドライがジューシーで好み。セミドライはカビが生えやすいので、好みの乾燥具合になったら、保存袋に入れて冷凍保存しています。そのまま食べたり、オイルにつけたり、パエリアに入れたり、いい味がでます！
ポチップ
バジル：
乾燥する分は、ザルなどに入れたままフードドライヤーに入れてます。（網の上にそのまま載せると、乾燥して小さくなったのが落ちてしまうので）乾燥以外に、ペーストにして冷凍保存もしています。自家製ジェノベーゼ最高ですよ～！
山椒：
夫が山で採ってきてくれます。中のタネが大きくなる前のものはそのまま冷凍保存し、写真のように、乾燥させると種がはじける時期のものは、乾燥させて種を取り除き、シリカゲルを入れて保存。ミルに入れて引き立てを楽しんでいます。
すぐに食べるもの
きのこ類：
使う前に数時間だけちょい干ししたりします。安くて買いすぎちゃった時にとりあえず干したりとか。
さつまいも：
冬の定番。いつも焼き芋を干しています。１１月頃～翌年４月くらいの間、軽トラックで石焼き芋屋さんが回ってくるのです。ねっとりと蜜がしたたるような美味しい焼き芋なので、こどもも犬たちも大好物。焼き芋屋さんの音が聞こえると、こどもと犬たちからの『買って！』の圧がすごい。
りんご、みかん、キュウイ：
果物はもらうものといいつつも、寒い時期はみかんやキウイは買っています。リンゴはたま～に地元の方から頂くこともありますが、リンゴ大好きな娘のためにと、夫と私の両方のじいじばあばから送られてくる美味しいリンゴを食べています。
みかんが特におすすめ！ちょっと干しただけで、うまみがギュッとなるので我が家では大人気。
写真を見てお気づきかと思いますが、真夏のセミドライトマト以外は、
南側の縁側に置いたまま干しています。
たくさん干したくて大きめサイズをお願いしたので、朝外に出して夕方しまうのが面倒だったりして…
『ウッドデッキで干して夕方は軒下に移動』てな感じで使えるのが理想的だな～♡
秋～冬～春くらいだと、朝晩冷え込む山梨なので、カビたりすることもなく便利に使えています。
なんなら真冬はマイナスの時もあるくらいな、古い我が家😂
縁側に干しておくと、小腹がすいたら皆が適当に食べていくので、
隙間が出来たら追加で干すという感じでゆるく楽しんでいます。
ソーラーフードドライヤーの扉を開けて干し芋を手に持つと
すごい勢いで犬たちが集まってきます。まるでわんこホイホイ！
気軽に楽しめる
DIY得意な方は自作してもいいと思いますし、ワークショップを開催しているのも聞いたことがあります。
小さいサイズをベランダとか窓辺に置いて、ちょい干ししながらおやつに食べるっていうのもおすすめ。
自然の力を利用して作れるので、うまいこと考えられているなあと思います。
みんなで干し芋をわけっこ
